醬菜榨菜加工生產設備電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。設有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產品表面農殘的功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。該設備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯(lián)合工作下，具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設備穩(wěn)定可靠能保持原有色澤等特點。是胡蘿卜、草莓、蔬菜、食品加工、等行業(yè)的理想設備。

  榨菜主要是靠乳酸菌的發(fā)酵生成大量乳酸而不是靠鹽的滲透壓來抑制微生物的。泡菜使用低濃度的鹽水，或用少量食鹽來腌漬各種鮮嫩的蔬菜，再經乳酸菌發(fā)酵，制成一種帶酸味的腌制品，只要乳酸含量達到一定的濃度，并使產品隔絕空氣，就可以達到久貯的目的。泡菜中的食鹽含量為2%到4%，是一種低鹽食品。

 醬菜生產線全自動進料切料機技術說明：

1、采用進口組合式刀片，損耗結構處牢固，安全性好。

2、使用效果：可切分3.0mm×3.0mm到8.0mm×8.0mm規(guī)格的絲或2mm厚的片，切絲方正，無連絲、連片，片厚薄均勻，碎粒量小于5%；易于清潔衛(wèi)生工作，電器件防護性能好。

    醬菜榨菜加工生產設備的產品優(yōu)勢在于：

 1、醬腌菜加工流水線適用于腌漬類蔬菜和根莖類腌漬類產品清洗、浸泡、護色，包裝，殺菌等。

 2、醬腌菜加工流水線輸送部分采用SUS304不銹鋼網帶，運行平穩(wěn)、使用壽命長等特點，符合食品衛(wèi)生要求。

3、操作簡單，維修方便、方便連線。

4、自動化程度高，操作及維護方便。

5、水槽主體不銹鋼采用2mm厚304不銹鋼制作而成。